荡秋千｜怎么区分病死猪肉？区分死猪肉的办法……

123456789

猪肉是日子中最常见到的，也是我们喜欢吃的一种肉食，因为利益唆使，商场有时不乏私宰猪肉，而未经检疫的猪肉呈现，那么，顾客该怎么区分购买的是否是死猪肉呢？C1t

C1t
怎么区分病死猪肉？区分死猪肉的办法C1t

区分死猪肉的办法C1t

1、看表皮C1t

健康猪肉表皮无任何斑痕；病死猪肉表皮上常有紫色出血斑驳，乃至呈现暗赤色弥漫性出血，也有的会呈现赤色或黄色拱起疹块。C1t

2、闻气味C1t

新鲜猪肉具有鲜猪肉正常的气味；蜕变猪肉不管在肉的表层仍是深层均有血腥味、腐臭味及其他异味。C1t

3、看弹性C1t

新鲜猪肉质地严密赋有弹性，用手指按压洼陷后会当即恢复；蜕变猪肉因为本身被分化严峻，安排失掉原有的弹性而呈现不同程度的腐朽，用指头按压后洼陷，不光不能恢复，有时手指还能够把肉刺穿。C1t

4、看脂肪C1t

新鲜猪肉脂肪呈白色或乳白色，有光泽；病死猪肉的脂肪呈赤色、黄色或绿色等反常色泽。C1t

5、看肌肉C1t

健康猪的瘦肉一般为赤色或淡赤色，光泽艳丽，很少有液体流出；病死猪肉色彩发红发紫，无光泽，揉捏时有暗赤色的血汁渗出。C1t

专家提示：市民在购买猪肉时，必定要注意猪肉身上是否有蓝色的查验检疫章，不要购买来历不明的猪肉。C1t

暂无相关信息987654321