荡秋千｜竹笋排骨汤的做法 4大流行方法你了解吗？……

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人们在炖排骨汤的时候会加入其他食材，今天推荐大家加入竹笋，这样做出来的汤更加有营养，对身体健康有更多的好处，所以竹笋排骨汤是很受欢迎的，那么具体该如何做呢？0qU

一、竹笋排骨汤的做法0qU

材料：0qU

排骨250公克，竹笋150公克，水1000cc，姜片少许，盐1公克，鸡精粉1小匙。0qU

做法：0qU

1.将竹笋洗净切片，备用；排骨洗净后干水份，备用。0qU

2.起一锅水，待水煮沸后，将作法1放入沸水中氽烫一下，捞起备用。0qU

3.起一锅，将水倒入锅中一起拌煮，再将作法1及作法2放入锅中，一起煮。0qU

4.待作法3煮滚后，马上将火转至小火，并盖上锅盖后，焖煮30分钟，即可打开锅盖加入姜片与调味料一起拌煮调味，即完成。0qU

二、竹笋排骨汤/更多做法0qU

1.排骨要川烫过。0qU

2.竹笋削去皮，切块。0qU

3.锅里水煮开，放入排骨。0qU

4.煮一下，再放入竹笋。0qU

5.煮开，在放小火，慢慢煮一个小时。0qU

6.汤煮成乳白色了，就放入盐，鸡粉就可以了。0qU

三、竹笋排骨汤0qU

材料：0qU

排骨250公克，竹笋150公克，水1000cc，姜片少许，盐1公克，鸡精粉1小匙0qU

做法：0qU

1.将竹笋洗净切片，备用；排骨洗净后干水份，备用。0qU

2.起一锅水，待水煮沸后，将作法1放入沸水中汆烫一下，捞起备用。0qU

3.再起一锅，将水倒入锅中一起拌煮，再将作法1及作法2放入锅中，一起煮。0qU

4.待作法3煮滚后，马上将火转至小火，并盖上锅盖后，焖煮30分钟，即可打开锅盖加入姜片与调味料一起拌煮调味，即完成。0qU

小诀窍：0qU

1.煮汤时加姜片是会让汤头比较清爽、不油腻。0qU

2.如果笋子不是笋片的话，焖煮的时间上就要控制在约40-60分钟之间。0qU

四、竹笋排骨汤的做法0qU

1.所需食材，排骨，笋，姜，葱。0qU

2.排骨洗净倒入锅中焯水。0qU

3.笋切片。0qU

4.焯好水的排骨放在盘中备用。0qU

5.高压锅添入适量水，放入排骨，笋片，葱姜，料酒，盖上盖子，压10分钟。0qU

6.排骨熟后，放入盐，味精即可。0qU

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