荡秋千｜丝瓜豆腐汤怎么做？这三种方法最流行……

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喜欢下厨做菜的人们注意了，今天为大家推荐一道汤，名叫丝瓜豆腐汤，这道汤的食材很容易买到，但营养价值却很高，对身体健康有很多好处，这是一道性价比非常高的汤。dN8

一、丝瓜豆腐汤家常做法dN8

制作材料：dN8

主料：丝瓜250克，豆腐(南)250克dN8

调料：盐3克，植物油25克dN8

做法：dN8

1.将丝瓜洗净，切块；dN8

2.嫩豆腐洗净，切块备用；dN8

3.在锅内放入适量植物油，烧热，下丝瓜煸炒片刻加适量清水煮沸；dN8

4.开锅后，下嫩豆腐再煮沸一会儿，调味即可。dN8

中药价值：dN8

丝瓜善于清热化痰，对咳嗽痰多、痰稠色黄的热咳者尤为适宜。这是由于丝瓜的植物黏液里，含有一种皂素，具有除痰化痰的功效。凡属肺热或风热犯肺的咳嗽之人，常吐脓痰，宜用丝瓜煎汤服，更宜用丝瓜与豆腐同烧食用，有利痰开胸快膈的好处。dN8

二、丝瓜豆腐汤/更多做法dN8

1.豆腐切块。dN8

2.丝瓜切段。dN8

3.锅中放适量油，加葱与红辣椒爆香。dN8

4.加与水、豆腐、高汤精大火煮。dN8

5.锅开后，多煮一会，让豆腐充分炖煮到自已喜欢的程度，加入丝瓜、盐。dN8

6.当丝瓜煮软时，放入圣女果略煮。dN8

7.加入少许芝麻油出锅。dN8

小贴士dN8

1、把丝瓜切好后放淡盐水中泡可不变色。dN8

2、圣女果可不加。dN8

三、丝瓜豆腐汤的做法步骤dN8

1准备好所有的食材。dN8

2豆腐切小块用淡盐水浸泡。dN8

3汤锅中少倒油爆香葱姜。dN8

4放入洗净的金针菇翻炒一下。dN8

5在加入一碗鸡汤烧制5分钟。dN8

6然后放入豆腐继续煮上5分钟。dN8

7再把去皮切块的丝瓜放入煮上3分钟。dN8

8加入适量的盐。dN8

9再放入胡椒粉。dN8

10煮开后淋入少许香油关火。dN8

小窍门：dN8

豆腐用淡盐水浸泡10分钟即可除去豆腥味又能使豆腐不易碎。dN8

丝瓜不可太早去皮，入锅之前在去皮切块，煮上3分钟就好，以免丝瓜变色。dN8

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