荡秋千｜萝卜丸子汤的做法 这些方法值得掌握……

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喜欢下厨做菜的人们注意了，今天推荐的美食千万不能错过，那就是萝卜丸子汤，之所以隆重推荐，是因为这道汤味道非常好，制作的方法也不难，下面就告诉你具体该如何做。vYK

一、萝卜丸子汤的做法vYK

原料vYK

胡萝卜、白萝卜、肉沫、小青菜。vYK

调料vYK

姜粒、姜片、盐、鸡蛋清、干贝素。vYK

做法vYK

1、红白萝卜切成粒后在沸水中穿烫一下，一部分加入肉沫中，并放姜粒、盐、鸡蛋清顺时针方向调匀备用；vYK

2、水沸后，放少量盐、姜片及余下的萝卜粒，再烧开入萝卜肉丸，开后转小火煮一小会儿让丸子熟透；vYK

3、加入洗净的小青菜，煮一分钟，入干贝素调匀，关火起锅。vYK

二、萝卜丸子汤/更多做法vYK

1.白萝卜洗净切成条状备用vYK

2.猪肉剁成馅vYK

3.葱切成葱花vYK

4.在碗里放几个花椒，倒入开水vYK

5.用花椒水和馅vYK

6.在馅里加入盐，香油，酱油，葱花，把馅和好vYK

7.葱蒜姜大料备用vYK

8.锅里放上水，把之前准备的葱蒜姜大料放进去vYK

9.把切好的白萝卜放进去vYK

10.等水开后，用勺子把肉馅一个一个的放进去vYK

11.等肉差不多熟了，加点粉丝vYK

12.在锅里加适量盐，醋，味精，香油即可出锅vYK

三、萝卜丸子汤的做法vYK

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萝卜去皮切成条。vYK

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锅内水开后下入萝卜。vYK

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然后下入肉丸子。vYK

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沸腾时，滴入适量鱼露即可。vYK

四、白萝卜丝丸子汤的做法步骤vYK

1、白萝卜擦成丝。vYK

2、肉馅用水打上劲儿，放入少许蛋清、葱姜末、盐继续朝一个方向搅拌（水要分次放入，可多放一些）。vYK

3、锅中放入少许油，把萝卜稍微炒一下，这样可以有效去除萝卜的苦辣味。vYK

4、放入适量的水，不要盖盖子，煮开（开盖子也是为了去除萝卜的萝卜味）。vYK

5、水微开后，下入肉丸子。撇去浮沫。vYK

6、根据个人口味放入适量的盐、白胡椒粉、鸡精、酱油，撒上香菜关火。vYK

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