荡秋千｜奶油酥皮泡芙怎么做_奶油酥皮泡芙的做法_奶油酥皮泡芙的家常做法……

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1，先制作泡芙体，黄油切小块，RBk

2，加入水，在电磁炉上加热至黄油融化，RBk

3，倒入过筛后的低筋面粉RBk

4，搅拌均匀，煮至锅底有薄膜，水份尽可能煮干，放凉备用。RBk

5，在放凉的过程中，制作酥皮，先将黄油切小块，RBk

6，加入糖粉，RBk

7，然后用手擦混合，RBk

8，倒入过筛后的低筋面粉，RBk

9，按压成团，RBk

10，将小团装入保鲜袋中，压平，放冰箱冷藏室备用。RBk

11，这时将泡芙面糊中分三次加入鸡蛋液，RBk

12，搅拌至面糊下垂，但不滴落。就可以了。RBk

13，将圆口花嘴装入挤花袋中，再把面糊放入挤花袋，RBk

14，烤盘上放硅油纸，在烤盘中挤出一个个小圆球，RBk

15，取出冰箱冷藏室的酥皮，用饼干模压出圆形，RBk

16，并将圆形酥皮盖在泡芙体上，RBk

17，烤箱烤制。烤箱200度烤20分钟左右RBk

18，烤好放凉，切开，RBk

19，先挤卡士达酱，再挤打发好的淡奶油，RBk

RBk

【下面制作卡士达馅料】RBk

1，将蛋黄放入容器中，RBk

2，加入细砂糖用打蛋器搅拌至白，RBk

3，低筋面粉过筛，RBk

4，将过筛后的低筋面粉倒入容器中，搅拌均匀。RBk

5，牛奶在电磁炉上加热至开，蛋黄糊中加少许香草籽，将牛奶慢慢的倒入蛋黄糊中，RBk

6，搅拌均匀RBk

7，将小锅放入煮开的水中，RBk

8，不停的搅拌，至浓稠取出。RBk

9，加入切成小块的黄油，搅拌至黄油融化，RBk

10，倒入平底容器中隔冰水放凉，RBk

11，将卡士达馅装入挤花袋中，RBk

12，装入冷却的泡芙中或者挤在对半切开的泡芙体中。RBk

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