荡秋千｜乌鸡野菌汤的做法……

123456789

蘑菇最是我们最常吃的一种菌类食物，它的营养价值非常的丰富而且味道鲜美，尤其是在煲汤的时候搭配乌鸡能让乌鸡汤更加鲜美营养，尤其是野生蘑菇它是纯天然的食物没有经过农药和化肥的污染，会更加的美味还能起到提高身体免疫力的作用，搭配乌鸡为身体更好的进行滋补，下面一起了解一下乌鸡野菌汤的做法f5U

乌鸡野菌汤的做法f5U

做法一f5U

1. 在如果之前最主要的就是让野菌好好吸水(发野菌)一般需要整整一晚f5U

4. 将洗净的乌骨鸡放入砂锅 接满凉水 开过f5U

5. 打乾净血水以后放入姜片f5U

6. 加入泡好的野菌 大火烧开f5U

7. 要煲出一锅靓汤重要的就是火候！！小火煲1个半小时 不要放盐哦f5U

8. 放适量盐 (不要放太多 汤主要就是喝个清单)f5U

9. 加一点点的鸡精 增加鲜味f5U

做法二f5U

用料：f5U

1、母乌鸡一只，整下理干净后过沸水，捞起放进炖锅里（因为乌鸡的裸尸有点吓人，所以就不拍进来恶心大家了）。f5U

2、明参50克、当归20克、黄芪50克、党参30克、莲子20克、山药50克、百合30克、苡仁50克、红枣30克、枸杞10克，全部洗净。f5U

做法：f5U

1、将已过沸水的鸡放进炖锅中，加入快满锅的水，大火烧沸后放入明参、当归、黄芪、党参、莲子。沸后打去浮沫，加盖改微火煲上半小时。f5U

2、再放入山药、百合、苡仁，加盖继续煲。f5U

3、前后共煲一个半小时后，放适量盐，再加入红枣和枸杞，加盖再煲半小时。f5U

4、煲至软烂后起锅倒进汤钵里即成。小鸡的话，煲两小时就软烂了。不过，煲汤最好用老母鸡。f5U

上面就是对乌鸡野菌汤的做法的介绍，通过了解以后我们知道乌鸡野菌汤制作起来非常的简单，而且不失它的营养价值，但是在制作的时候一定要掌握好时间要用小火将乌鸡慢慢的熬制，这样才能把乌鸡中的营养价值全部熬到汤中，而且能够使乌鸡汤变得更加香醇美味。f5U

987654321