荡秋千｜黄花菜烧汤怎么做好吃……

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黄花菜的别名又叫做健脑菜、金针菜，它的营养价值很高，是一种药食两用的食物。它可以改善和增强我们大脑的功能，可以帮助清除掉动脉血管的垃圾。如果小朋友上课注意力不集中、记忆力差，可以经常吃一些黄花菜。那么黄花菜怎么烧汤才好吃呢？U4k

一、黄花菜百合排骨汤U4k

材料：U4k

主料：百合 50克、飞水后的排骨 200克、泡发好的木耳和黄花菜各50克、荷兰豆 50克U4k

调料：姜丝 10克、盐 3克、白胡椒 2克U4k

做法：U4k

1、排骨和木耳、黄花菜、姜丝，加入清水，旺火煮开，转文火煲30分钟;U4k

2、加入百合、荷兰豆旺火继续煲15分钟;U4k

3、最后加盐、白胡椒调味。U4k

二、黄花菜鲫鱼汤U4k

材料：U4k

主料：鲫鱼一条.干黄花菜一把U4k

辅料：姜适量 芹菜适量U4k

调：油.盐.鸡精U4k

做法：U4k

1.准备食材，鲫鱼一条 生姜适量U4k

2.鲫鱼从肚皮处杀掉U4k

3.去掉鲫鱼肚子里面的黑膜U4k

4.从鱼身用刀割几条，容易入味U4k

5.生姜切片，再切碎U4k

6.用姜和盐稍微腌制片刻U4k

7.鱼肚里面也要放点姜U4k

8.抓一小把黄花菜，黄花菜用冷水泡40分钟，温水20分钟，热水10分钟，按自己的时间按排，去杂质洗挣并挤干水分备用U4k

9.锅烧热，加入食用油U4k

10.下鲫鱼煎至两面发黄U4k

11.倒入适量开水U4k

12.再多煮一下鲫鱼U4k

13.放入泡好的黄花菜U4k

14.大火煮5分钟，加盐U4k

15.放入鸡精调味U4k

16.再加上芹菜U4k

17.煮几分钟，美味的黄花菜鲫鱼汤就做好了.U4k

以上两种方法是将黄花菜分别和百合、排骨与鲫鱼相搭配做的汤类，两种汤类各有各有美味，各有各的营养，喜欢的读者朋友们可以在家里试一试。要注意的是新鲜的黄花菜是不能够直接食用的，这时的它带着一种毒性，所以只能食用黄花菜的干制品。U4k

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