荡秋千｜猪手煲汤应该怎么做呢……

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猪手煲汤是很多人都很喜欢喝的一种汤，不仅味道鲜美，而且营养也是十分丰富的。在一般的家庭里经常会见到猪手煲汤的身影，这种汤俨然已经成为一道家常菜了。其实猪手煲汤是有很多种做法的，主料依然是猪手，可是我们可以加入很多提鲜的配料。vkI

做法一：vkI

主料vkI

猪蹄(适量)vkI

调料vkI

姜蒜(适量)vkI

八角(适量)vkI

桂皮(适量)vkI

花生(适量)vkI

盐(适量)vkI

鸡精(适量)vkI

步骤：vkI

1. 猪蹄冷水下锅水，水里加葱段，料酒，水开后煮5分钟。vkI

2. 水里加葱段，料酒，水开后煮5分钟。vkI

3. 煮完5分钟，捞起来vkI

4. 过冷水，冲去脏东西。vkI

5. 冲好后的猪蹄放进高压锅里面。vkI

6. 加姜蒜，八角，桂皮，花生vkI

7. 加水没过食材，大火上汽40分钟，加盐鸡精调味就可以了。vkI

做法二：vkI

材料vkI

猪蹄一个，黄豆50克，葱一根，姜一块，料酒，盐，胡椒粉。vkI

步骤：vkI

1、猪蹄切块洗干净，黄豆提前浸泡上。vkI

2、锅中放水，放入猪蹄和姜片、料酒，大火煮去猪蹄血水。vkI

3、捞出焯过水的猪蹄，洗干净。vkI

4、砂锅内放猪蹄、黄豆、葱断儿、姜片，一次性加入足量的水。vkI

5、开大火煮开，开盖保持大火煮15分钟。可有效挥发些醒味。然后用小火炖约1个半小时至汤汁白，放入盐、撒入胡椒粉调味即可。vkI

我们在平常的生活中要经常煲一些汤来喝，猪手煲汤就是一种不错的选择。不管你选择的是哪一种方法做猪手煲汤，都要记住的是记得子在汤里加一些姜，这样可以帮助提味。还有就是，在汤煮好之后，洒点胡椒粉喝起来会更好喝。vkI

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