荡秋千｜净土之下的黄金主食……

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说青稞之前呢mlG

咱们先来聊聊一个词“低碳”mlG

是不是很熟系的一个词呢mlG

近年来提到低碳的人越来越多了，像低碳出行、低碳环保、低碳饮食等等。mlG

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咱们先来说说为什么要低碳饮食：mlG

随着近些年来的慢性疾病的人越来越多，mlG

像高血压、高血脂、糖尿病、心脏病、脂肪肝等等，mlG

所以才要求少吃米面糖，要低碳饮食。mlG

但又有人说了我们吃了几千年的主食难道就吃错了吗？mlG

不健康了吗？mlG

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实际上很多人都不知道，mlG

回顾人类的发展史，mlG

我们吃主食的日子真的可以忽略不计，mlG

特别是精加工的米面糖真的是才开始吃的，mlG

在中国，以前精米白面只有在过年的时候才能吃上几口，mlG

平时都是玉米红薯等粗粮，mlG

解放后才顿顿有精米白面吃。mlG

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从人类史上来看，mlG

自从吃上米面糖之后，mlG

健康水平发生了很大变化，mlG

进入农业社会以后，各种慢性病开始蔓延，mlG

所以才会有低碳饮食出现，mlG

很多营养师、医生、甚至是注重养生的人都开始提倡低碳饮食了！mlG

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我国物产丰富，资源丰富，尤其是谷物业，mlG

像是米稻就分很多种，不同地区产的米稻味道也不一样，mlG

我们平常吃的最多的就是白稻米，其次呢就是糯米mlG

青稞也是米的一种（同时也是主粮）mlG

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青稞是禾本科大麦属的一种禾谷类作物，因其内外颖壳分离，籽粒裸露，故又称裸大麦、元麦。其在高原地区上种植的历史时间大概早已有3500多万年的历史时间了，主要产自于中国西藏、甘肃、青海、云南等地，是藏族人民的主要粮食。

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