荡秋千｜怎样腌酸菜的做法，怎样腌酸菜不烂又好吃,生腌的方法……

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odu

简要回答

包心菜煮一下晾干之后放进桶内腌制7天即可，腌出来的酸菜非常的美味，想吃的时候拿出来吃即可。odu

详细内容 01

包心菜买回来不用洗，放阳台晾干，我买的都很干了所以不用晾。odu

02

烧一盆热水。odu

03

包心菜放进去烫20秒左右变色odu

04

捞起，放到晾网沥干水份odu

05

全部烫完摆入桶里，姜，大蒜，辣椒放入odu

06

另烧一盆开水放入盐，糖搅化放凉，放凉后放入糯米粉搅匀odu

07

倒入桶里，上面洒上高度白酒。上面的菜会浮起来，找个石头压着，盖上盖子，完工！odu

08

这是腌了7天的酸菜，漂亮吧。odu

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