荡秋千｜怎样炒土豆丝好吃？土豆丝的烹饪技巧……

123456789　　炒马铃薯丝是一道十分家常的菜肴，一向都是我们的必点下饭菜，往往便是越简略的菜越难做好。马铃薯丝，要怎样才干炒得爽脆可口，又绝不软烂，而是根根清楚，皎白美丽，酸辣适度，这肯定是个略有技能的活儿。

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怎样炒马铃薯丝好吃？马铃薯丝的烹饪技巧si1

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马铃薯丝的烹饪技巧si1

1、马铃薯丝要切的细，切得均匀这样才会受热均匀吃起来口感好。si1

2、用带醋的水浸泡马铃薯丝，能够有用避免马铃薯丝跟空气触摸氧化变黑。并且用水重复浸泡清洗掉马铃薯丝带着的淀粉，也会让炒出来的马铃薯丝根根清楚，吃起来洪亮。si1

3、炒马铃薯丝的时刻不能长，一定要把握好火候，炒匀马上加调料，再炒匀，马上预备出锅，动作要快。往往差一分钟，马铃薯丝就会过熟变软不好吃。si1

4、出锅前放醋是为了马铃薯丝更为洪亮。si1

炒马铃薯丝的小常识si1

1、马铃薯切丝后一定要换几回水，将淀粉彻底洗净，炒出来才丝丝清新，吃起来才脆。si1

2、也能够不加肉丝清炒，很爽口。si1

3、由于要洗很屡次，所以先用清水洗，等淀粉洗净了最终才用盐水漂小洗，即可到达避免变色的作用。si1

4、为什么马铃薯丝不能像萝卜那样筛？由于筛的马铃薯刀口不滑润，吃起来也就没有刀切的爽口。

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