荡秋千｜香煎猪肝怎么做？五个步骤即成……

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据营养学家介绍，猪肝当中含有大量的铁、蛋白质、维生素等营养元素，不但有着相当高的营养价值，而且还具备了保健功效，也是一种补血佳品。猪肝的做法非常多，今天小编就来分享一下香煎猪肝的做法。Pik

用料Pik

猪肝 200gPik

红萝卜 小半个Pik

蒜 2瓣Pik

香葱 2根Pik

生抽 一小勺Pik

料酒 一小勺Pik

盐 适量Pik

香煎猪肝的做法Pik

步骤一Pik

将猪肝洗净切片，加入生抽、料酒腌制15分钟。Pik

步骤二Pik

趁着腌猪肝的时间，分别把葱、姜、红萝卜切成同等大小、长短的小段。Pik

步骤三Pik

锅烧热入油，下猪肝，大火煎至无血色，颜色略微金黄即可。Pik

步骤四Pik

加入切好的红萝卜、葱跟姜快速翻炒。Pik

步骤五Pik

入盐出锅装盘即可。Pik

小贴士Pik

※猪肝要吃就吃新鲜的。Pik

※加入料酒腌制是为了去腥味。Pik

※猪肝要大火快炒，时间久老了就不好吃了。Pik

※还有要注意的是高血压以及冠心病的人是要忌食猪肝的哦。Pik

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