荡秋千｜红烧猪蹄怎么做_红烧猪蹄的做法_红烧猪蹄的家常做法…… by 烹饪技巧 · 2021年5月21日 123456789 1、将猪蹄刮毛洗净，剁去爪尖劈成两半，用水煮透后放入凉水中。uMP 2、姜、葱拍破待用。uMP 3、用炒勺将少许香油烧热，放入冰糖炸成紫色时，放汤调至浅红色为度。uMP 4、加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒，汤烧开后除去浮沫，用大火烧至猪蹄上色后，移至小火炖烂，收浓汁即成。uMP 987654321
