荡秋千｜拔丝山药怎么做_拔丝山药的做法_拔丝山药的家常做法…… by 烹饪技巧 · 2021年2月12日 123456789 1、山药去皮切块，用水泡洗，沥干水分，拍上少许干淀粉；把鸡蛋打入碗内，加入面粉、干淀粉、少许清水、少许油调成糊，把山药一一放入挂糊；6JW 2、锅内倒入油，烧热，放入山药，炸至金黄脆硬时捞起沥油；6JW 3、将锅洗净，加入清水、白糖，用小火炒至两面金黄起小泡时，放入炸好的山药炒匀，盛入抹好油的盘内，配上一碗凉水即可。6JW 小诀窍 炒糖浆时用小火慢慢炒，才能拔出丝。6JW 987654321
