荡秋千｜扬州炒饭怎么做_扬州炒饭的做法_扬州炒饭的家常做法……

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1、虾仁（我买的是半成品的）用盐、玉米淀粉、植物油调匀，腌制10分钟。XnY

2、将火腿、胡萝卜切细丁，香葱切碎，鸡蛋打散成蛋液，准备好玉米粒及熟碗豆。XnY

3、米饭放一小匙油，将米饭拌匀，搅成松散的状态备用。XnY

4、锅内烧开水，放入胡萝卜丁、玉米粒、碗豆、火腿丁，氽烫1分钟，捞起沥净水份。XnY

5、锅烧热，放入2大匙油烧至8成热，放入虾仁翻炒至虾仁变为白色即可捞起备用。XnY

6、将锅内的油倒出，洗净锅再烧热，倒入沙拉油，顺着锅转一圈，让锅四周都粘到油。XnY

7、将油烧至8成热时，倒入打散的蛋液迅速将蛋液炒散。XnY

8、加入米饭及氽烫好的蔬菜火腿等，加入所有的调味料，用中火不停的翻炒。XnY

9、加入炒好的虾仁再翻炒数下，撒葱花，淋上少许香油即可。XnY

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