荡秋千|继光饼怎么做_继光饼的做法_继光饼的家常做法……
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中筋面粉、低筋面粉、盐、糖、酵母粉混合均匀,加入水、1半的油,揉面团至无粉粒,加入剩下的油再揉一下面团至光滑,抹一些在表面,盖上保鲜膜,发酵至面团约2倍大,约40-60分钟VtB
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取出面团在操作垫上将空气揉出,均分成12份,滚圆VtB
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用杆面棍将面团轻轻杆成直径9公分的圆VtB
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用筷子在饼的中间戳一个洞,再用手指将洞口撑大,静置20分钟,同时预热烤箱至160度VtB
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发好的饼涂上蛋液,洒上白芝麻,烤箱160度烤20分钟即可VtB
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饼剖半,夹上蚵仔蛋很好吃喔!VtB
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