荡秋千｜酥炸鸡翅怎么做_酥炸鸡翅的做法_酥炸鸡翅的家常做法……

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1.先剁掉翅膀尖，再把骨节弯曲处剁成两段，放入盆内，加入葱段，姜块，料酒上的笼蒸至七成烂，取出晾凉，在每个翅膀上横划一刀，剔去骨；9×7

2.糯米放入碗内淘洗干净，用冷水泡四小时，把火控净上笼蒸熟；9×7

3.芝麻洗净，炒至微黄有香味时倒出碾碎；9×7

4.火腿切成末，把芝麻，火腿，精盐一起放入糯米碗内搅拌均匀成馅；9×7

5.鸡蛋磕入碗里搅散，放入面粉、湿淀粉调成蛋粉糊；9×7

6.在鸡翅剔去骨的空隙处填上馅料，外面裹上一层蛋糊，再滚上一层面包渣摆在盘里；9×7

7.将炒锅放在旺火上，倒入熟猪油，烧至六成热时端离火口；9×7

8.将鸡翅逐个下锅，全部放完后将锅端回火上，炸至呈浅黄色时捞出控油，装盘，撒上上花椒盐即可；9×7

9.上菜时随带甜面酱，番茄酱，大葱白段佐食。9×7

小诀窍

食物相克：9×7

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。9×7

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