荡秋千｜小熊维尼益利多芒果慕斯怎么做_小熊维尼益利多芒果慕斯的做法_小熊维尼益利多芒果慕斯的家常做法……

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【戚风蛋糕底做法】：cz0

1，蛋黄加糖打匀。cz0

2，加入玉米油和牛奶打匀。cz0

3，筛入低粉拌匀。cz0

4，蛋白加几滴柠檬汁打至粗泡，加入糖打至湿性发泡。cz0

5，1/3蛋白混合蛋黄糊，再全部混合均匀。cz0

6，面糊倒入烤盘中，震出气泡。cz0

7，预热烤箱，上下火，中上层，170度20分钟。cz0

8，蛋糕片晾凉后用慕斯模切1片，放在模具底部，再包上锡纸。cz0

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【芒果慕斯做法】：cz0

1，水和糖隔热水加热。cz0

2，加入提前用冰水浸泡至软的吉利丁片, 搅拌至融化。cz0

3，加入芒果泥和益力多拌匀。cz0

4，加入打至6-4分发淡奶油拌匀。cz0

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【香草菠萝果冻夹层做法】：cz0

1，水和糖隔热水加热。cz0

2，加入提前用冰水浸泡至软的吉利丁片, 搅拌至融化。cz0

3，加入芒果泥拌匀。cz0

4，倒入8寸披萨盘中，冷藏至凝固。cz0

5，用维尼切出模型，再用圆形切模把中间切掉备用（这样是为了和慕斯紧紧的粘连在一起，不会分离）cz0

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【组合】：戚风片垫在模具底部，倒一层芒果慕斯，撒上芒果丁，急冻5分钟定型后，放入芒果果冻，再撕上芒果丁，倒剩下的芒果慕斯，抹平表面，冷藏至凝固。用模具配套的粉筛筛上防潮可可粉，周围用班兰奶油装饰。cz0

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