荡秋千｜奶酪雪媚娘怎么做_奶酪雪媚娘的做法_奶酪雪媚娘的家常做法……

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【糯米皮的做法】：cAp

1，牛奶+糖隔热水至糖融化。cAp

2，加入糯米粉和玉米淀粉拌成无粉粒状粉浆。cAp

3，大火蒸15分钟至熟透取出。（我家的蒸锅大，所以同时将少量糯米粉一起蒸熟当做熟粉用）cAp

4，趁热加入黄油用筷子迅速拌匀。cAp

5，凉后带一次性手套，用手揉光滑，放入冰箱冷藏15分钟。cAp

【内馅的做法】：cAp

1，淡奶油，牛奶和糖小火煮至糖融化。cAp

2，加入提前用冰水浸泡至软的吉利丁片，搅拌至融化。cAp

3，加入室温软化交打至顺滑的奶酪打匀。cAp

4，分别加入果酱拌匀。cAp

5，装入裱花袋中，挤在棒棒糖模具中急冻至硬。cAp

【组合】：cAp

1，糯米面团取出分成小份。cAp

2，两面拍些熟粉防粘，压扁，隔着保鲜膜擀薄。（尽量薄，面团经过手揉，有着很强的弹性）cAp

3，放上2块馅，刚好形成一个球形。（可以放两块同样味道的馅，也可以2种馅组合在一起）cAp

4，收口捏紧，多余的面团不要。cAp

5，收口处拍些熟粉防粘。cAp

6，冷藏后食用。cAp

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