荡秋千｜紫薯糍粑粑怎么做_紫薯糍粑粑的做法_紫薯糍粑粑的家常做法……

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1. 紫薯洗干净，放锅里蒸熟；ekM

2. 趁热压成泥，加入白糖；ekM

3. 搅拌均匀成紫薯馅；ekM

4. 一半糯米粉放入适量开水搅成团；ekM

5. 再倒入另一半糯米粉；ekM

6. 加入适量凉水揉成糯米面团；ekM

7. 手上抹油，揪一小块面团拍扁，放上适量紫薯馅；ekM

8. 包起来，收口捏紧；ekM

9. 平底锅放油预热，将包好的面团拍扁放进去；ekM

10. 两面烙熟就好。ekM

小诀窍

1. 紫薯用高压锅蒸很快，我只用了6分钟就软烂了；ekM

2. 蒸熟的紫薯要趁热才好压成泥，凉了不好弄；ekM

3. 糯米粉一半开水一半凉水和面，面团更有延展性；ekM

4. 如果在面饼两面沾上一些白芝麻就更好吃啦，我一着急给忘了，第二次再烙就加了，非常好吃，有芝麻的香味。ekM

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