荡秋千｜彩繪蛋卷….怎么做_彩繪蛋卷….的做法_彩繪蛋卷….的家常做法……

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先做圖案材料….無鹽牛油 (放軟)…..加入糖粉攪勻…..蛋白分兩次加入攪勻…..低粉過篩加入攪勻….分開數碗加入拌勻(睇你用幾多顏色色素)….3AX

焗盤放上焗爐紙後……加少許菜油掃勻焗爐紙…..然後畫上你心中所畫圖案….之後放入雪櫃雪半個鍾….3AX

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再做蛋糕材料…..蛋黃打散後加入檸檬汁同菜油攪勻…….低粉過篩後加入攪勻…….蛋白打至起泡後分三次加入糖.打至企身.(倒轉都唔會跌番落黎)…….蛋白分二次拌入蛋黃糊內…….輕輕手拌勻.3AX

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光波爐180 度預熱五分鍾…..從雪櫃取出焗盤…..倒入蛋糕糊輕手掃平….拎起焗盤用輕力拍打底部數下…..將多餘氣泡打出…..放入光波爐 180 度光 十五分鐘….其間要留意蛋糕面有否開始變黃….如果有就要將度數較底…..以免焗燶蛋糕面…..焗完後用牙籤拮下….有冇粉粒黐住…..有再光多五分鐘……3AX

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焗完即刻拎出來…..用另一張焗爐紙放上…連焗盤反轉放上架上…..再拿走焗盤。3AX

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將有圖案的焗爐紙紙慢慢小心撕下，再蓋回上蛋糕上(防止蛋糕太乾令卷時龜裂…可惜我都係卷得唔好)，待散熱冷卻15分鐘後。搽上你喜歡甜忌廉或果醬卷起即成…….3AX

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