荡秋千｜巧做酸酸甜甜西红柿果酱 果酱快速煮浓稠的小诀窍……

123456789

自制果酱很简单，用些小妙招可免长时间熬煮，节能省燃气，体贴荷包，美味不打折！还在等什么？快跟着拜客尝试网一起做起来吧！EVa

EVa

食材：牛西红柿3颗210g、柠檬1/2颗、二号砂糖85g。糖的比例为西红柿的40%较佳，也可依喜好调整。红色的西红柿宛如宝石般，富含茄红素是抗氧化的小尖兵。EVa

做法：将西红柿洗净切半，从中间的芯再切半。以食物剪刀直接在碗内剪小块，这样西红柿汤汁就不会浪费，砧板也不会弄得汤汤水水的。因为果皮也含有丰富的茄红素，要连皮带籽摄取完整营养。EVa

砂糖拌匀，冷藏1小时出水释放果胶。柠檬榨汁。用完的柠檬放在冰箱内，是很好的天然除臭剂。EVa

果汁机略搅打。EVa

问：可以略过步骤1,2吗？EVa

答：当然可以！直接切1/4，果汁机搅打。但是如果多了切丁+砂糖蜜渍释放果胶的步骤，会更加缩短煮果酱的时间，节能省燃气，也体贴荷包哟！EVa

EVa

果酱快速煮浓稠的小诀窍EVa

锅中放入西红柿泥和柠檬汁，盖上锅盖小火慢煮。偶尔搅拌一下，煮滚之后，熄火放凉，冷藏一晚收水更加浓稠。隔天小火煮10分钟即可。EVa

玻璃罐冷水煮滚晾干，果酱趁热盛装倒扣放凉，冰箱冷藏保存。EVa

主要功效EVa

番茄的番茄红素有抑制细菌生长的功效，是一种优良的抗氧化剂，能清除人体内的自由基，抗癌效果是β-胡萝卜素的2倍;EVa

医学研究发现，番茄红素对于一些类型的癌有预防效果，对乳癌、肺癌、子宫内膜癌具有抑制作用，亦可对抗肺癌和结肠癌;EVa

番茄酱味道酸甜可口，可增进食欲，番茄红素在含有脂肪的状态下更易被人体吸收;EVa

尤其适合动脉硬化、高血压、冠心病、肾炎患者食用，体质寒凉、血压低，冬季手脚易冰冷者，食用番茄酱胜过新鲜番茄。EVa

EVa

番茄酱食谱EVa

番茄冰沙EVa

配料EVa

冰块20粒EVa

薄荷叶少许EVa

纯净水30克EVa

蜂蜜15克EVa

番茄膏15克EVa

番茄酱20克EVa

步骤EVa

用碎冰机将冰块打成冰沙后，备用;EVa

用量器将蜂蜜、亨氏番茄膏、亨氏番茄酱、纯净水，调入沙冰中放入搅拌机中，打匀;EVa

盛入杯中，饰以薄荷叶，上吸管即可。EVa

肉松潜艇三明治EVa

配料EVa

台式肉松包1个EVa

切片芝士2片EVa

鸡蛋1个EVa

番茄酱20克EVa

步骤EVa

把肉松面包横着剖开，然后在面包下半部分涂抹番茄酱;EVa

夹入2片芝士片和一只单面煎鸡蛋，美味可口的肉松潜艇三明治就完成了。EVa

987654321