荡秋千｜客家老鼠粄……

123456789

cNi

图文作者 | 宸·羽cNi

cNi

点击图片 收藏本菜谱cNi

原料：cNi

老鼠粄1人量、肉末50g、蒜末适量、小洋葱适量、葱花适量、猪油适量、盐适量、酱油适量、鱼露适量、沙茶酱1匙、胡椒粉适量、淀粉1匙、鸡精少许、香油适量。cNi

做法步骤：cNi

cNi

1. 老鼠粄。cNi

cNi

2. 肉剁成末，用盐、胡椒粉、淀粉、油，拌匀入味。cNi

cNi

3. 再准备适量的蒜末、 葱末 、葱花 。cNi

cNi

4. 锅中水煮开， 倒入老鼠粄。cNi

cNi

5. 煮至浮起捞出装盘备用。cNi

cNi

6. 接下来开始做拌粉的酱料 ，热锅放入猪油 。cNi

cNi

7. 放入葱、蒜末 。cNi

cNi

8. 炒至酥香。cNi

cNi

9. 放入肉末 。cNi

cNi

10. 炒至变色。cNi

cNi

11. 加入适量的清水滚开 。

987654321