荡秋千｜做凉拌菜，只要牢记6个1，清爽开胃，想不好吃都难……

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在夏季的餐桌上，凉拌菜绝对是我们家家户户餐桌上的宠儿！简单、开胃、快手，正好解除大家不想下厨、没食欲的烦恼。OqZ

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今天，小妹就给大家献上4道解馋又营养的开胃凉菜，并整理了一个超省事的“6个1”万能凉拌汁，做出来的菜清爽可口，越吃越想吃。夏天不想炒菜，可以多吃凉拌菜，解腻又养生。OqZ

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食OqZ

RECIPEOqZ

谱OqZ

1. 凉拌盐焗手撕鸡OqZ

2. 凉拌肥牛卷OqZ

3. 凉拌三丝OqZ

4. 凉拌白肉OqZ

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万能凉拌汁OqZ

调制万能凉拌汁并不难，记住“6个1”：OqZ

1勺蒜沫、1勺葱花、1勺小米椒、1勺粗辣椒面、1勺白芝麻。然后加生抽，再加入适量的醋（酱油和醋的比例为4:1），可适当再添加一点芝麻酱和辣油。OqZ

按照这个比例做凉菜，一般是不会出错的。也可以根据自己家人的口味进行变化哦。OqZ

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凉拌盐焗手撕鸡OqZ

今天做的盐焗手撕鸡腿肉，鸡肉鲜嫩多汁，特别入味，而且低脂低卡，减肥的宝宝也可以吃的哦！OqZ

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食 材OqZ

主料：鸡腿2个、盐焗粉半包OqZ

辅料：洋葱少许、香菜1根、小米椒2个、熟花生米适量、鸡汤2勺OqZ

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