荡秋千｜爆炒牛肉，鲜香嫩滑开胃下饭（小魚儿简单菜谱38）……

123456789

爆炒牛肉特别下饭的一道菜FGx

鲜香嫩滑，回味无穷FGx

一顿不过瘾，吃完还想吃FGx

FGx

FGx

食材：牛肉、芹菜FGx

酱料：食用油、盐、酱油、沙茶、生粉FGx

FGx

FGx

牛肉洗净后要尽可能的切薄一些FGx

可以在买的时候让档主切好FGx

也可以回家自己切，新鲜的牛肉不太好切可以稍微冻一下再切FGx

FGx

FGx

加1小勺盐、1勺酱油、1勺沙茶酱搅拌均匀FGx

加适量清水、生粉抓匀（牛肉吸收水分，炒出来才够嫩滑）FGx

完全抓匀后再加入适量食用油锁住水分FGx

腌制20-30分钟FGx

FGx

FGx

芹菜洗净切细备用FGx

FGx

FGx

热锅热油大火放入腌制好的牛肉FGx

快速翻炒至断生FGx

FGx

FGx

放入芹菜FGx

沿着锅边加少量清水FGx

快速翻炒均匀就可以出锅啦FGx

FGx

FGx

香味扑鼻FGx

鲜嫩多汁FGx

舀一勺拌饭吃特别香FGx

FGx

FGx

炒得一盘好牛肉一定要提前腌制好FGx

炒的时候大火、热锅热油，油稍微多一些FGx

一定要快速翻炒FGx

牛肉不宜炒太久FGx

这样炒出来的牛肉才够嫩滑哦FGx

FGx

简单菜式学起来[小鼓掌][小鼓掌][小鼓掌]喜欢这个菜式可以收藏+关注！小魚儿简单菜式持续更新！FGx

987654321