荡秋千｜大热天，别忘了给家人多煮这汤，健脾开胃又鲜美，全家都爱吃……

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番茄肉丸汤Tag

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牛肉馅，西红柿2个，金针菇1撮Tag

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1、牛肉馅里加入大葱+1勺料酒+1勺蚝油+1勺生抽+少许盐+少许白胡椒粉+蛋清+1勺淀粉顺时针搅拌搅拌Tag

2、锅倒少许油加入葱姜蒜爆香下入西红柿炒出汤汁加入适量清水煮开加入1勺番茄，挤入肉丸子，丸子可以用勺子整成圆形放入，也可以用手的虎口挤出丸子Tag

3、加入金针菇给它煮一会Tag

4、加入1勺生抽，1勺蚝油最后淋上水淀粉勾芡，最后撒上少许香菜即可Tag

鲫鱼豆腐汤Tag

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鲫鱼，豆腐，姜，米酒，葱，盐Tag

1、鲫鱼让店家帮处理好，再把它清洗干净，鱼身上划上3处花刀。再用厨房纸，吸干鱼身上的水分。Tag

2、豆腐切小块，加入少许盐，加入清水没过豆腐，浸泡一会，可以去除豆腥味。Tag

3、锅中放油，烧至油冒烟，加入鲫鱼，转大火，让鱼皮迅速收缩。Tag

4、晃动一下锅，鱼可以滑动，就再翻下一面，煎至两面金黄即可。鱼一定要煎透，这样煮出来的汤才会比较奶白色。Tag

5、再加入热开水，没过鱼身，家庭人数比较多，也可以多加一些，根据自己的实际情况加。Tag

6、大火煮开，再加入葱结，姜片，一勺米酒，盖上盖子继续大火煮12分钟。Tag

7、把葱结给捞出，再加入切好的豆腐，撒入少许盐，继续煮3-5分钟。Tag

8、最后加入少许葱花，就可以关火盛出了，这道鲫鱼豆腐汤就完成了，特别鲜美！大热天，别忘了给家人多煮这汤，健脾开胃又鲜美Tag

海带排骨汤Tag

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排骨350克、海带结8个、玉米1根、香葱适量、大蒜2瓣、生姜适量Tag

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1、玉米洗净切小，香葱切葱花，大蒜切末，生姜切片Tag

2、排骨剁小块，冷水下锅，加姜片+1勺料酒焯熟，捞出洗净备用

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