荡秋千｜我要告诉全世界最好吃的凉拌菜……

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夏日炎炎，不想吃饭？怎么也得整几盘凉拌菜吃吃吧 rcx

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凉拌藕片rcx

食材:藕片、葱、蒜、小米辣、香菜、辣椒粉、白芝麻、生抽、老抽、蚝油、陈醋、白醋、盐、白糖rcx

做法:rcx

1 莲藕切片洗净，入锅加点白醋，煮5分钟后捞起过凉水rcx

2 调个酱料:碗里放蒜末、葱花、小米辣、白芝麻、辣椒粉，淋上热油，加两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，两勺陈醋，半勺盐和白糖搅拌均匀rcx

3 藕片沥干水分铺到碗里，撒把香菜淋上酱汁搅拌均匀即可rcx

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柠檬手撕鸡rcx

食材:鸡腿、柠檬、香菜.rcx

做法：rcx

鸡腿凉水下锅，倒入葱姜料酒煮20分钟，捞出过凉水，然后撕成小块，倒入切好的香菜和柠檬，淋入酱汁拌匀就可以吃啦!rcx

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凉拌土豆丝rcx

食材:土豆，青椒，干辣椒丝 花椒 蒜末 辣椒粉 白芝麻淋上热油 两勺生抽，一勺蚝油，一勺陈醋，半勺白糖，少许盐rcx

做法：rcx

1 土豆，青椒切丝儿放水中浸泡，洗去土豆表面淀粉rcx

2 锅中水开放入土豆丝儿烫煮- -分钟，捞出过凉水控，干水分备用rcx

3 煮好了土豆丝放香菜，放入凉拌调料拌匀即可。rcx

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凉拌酸辣蒜蓉豆角rcx

做法：豆角洗净切段，锅中加少许盐，-点色拉油，放入豆角煮熟，捞出过冰水备用。rcx

凉拌酱汁:rcx

蒜末十小米辣rcx

三勺生抽rcx

一勺蚝油rcx

一勺香油rcx

一勺陈醋rcx

一小勺鸡精rcx

一小勺白糖rcx

适量盐rcx

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凉拌蒜苔rcx

食材:蒜苔，蒜，熟芝麻，辣椒粉,小米辣,生抽，香醋，香油，白糖，盐，鸡精;rcx

做法:rcx

1 蒜苔洗净切长条，水开放入一小勺食用油，一小勺盐，放入蒜苔焯熟，借助牙签将蒜苔撕成条状。rcx

2 准备一个小碗，放入熟芝麻，蒜末，辣椒粉，小米辣 淋上热油 两勺生抽 两勺香醋 一勺香油 小半勺盐 一小勺白糖 小半勺鸡精，搅拌均匀淋在蒜苔上拌匀即可。rcx

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凉拌皮蛋rcx

食材：皮蛋大蒜、小米椒、香菜、白芝麻、辣椒面、香菜rcx

做法：

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