荡秋千｜夏季多给孩子吃的10道下饭菜，开胃又清肠，健康美味，营养价值高……

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大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食，让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。xNn

手撕杏鲍菇

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食材：杏鲍菇2个、香葱、蒜、小米椒、生抽、耗油、孜然粉勺、芝麻油；xNn

做法：xNn

1、杏鲍菇洗净后撕成大片，然后撕成筷子大小的竖条状，小葱切段、小米椒切小段，蒜切片备用；xNn

2、热锅凉油，油热后，倒入蒜和葱白爆香，接着放入杏鲍菇煸炒，炒至水分干掉，再加入生抽2勺、耗油1勺、半勺白糖，适量盐，翻炒均匀。xNn

香辣排骨

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食材：排骨,小米椒,青椒,红椒,生抽,老抽,蚝油,豆瓣酱,盐,鸡精,料酒，葱，姜，蒜xNn

做法：xNn

1. 排骨洗净,放入锅中,倒入水，料酒，葱姜焯一下,捞出备用。xNn

2. 切好小米辣,青椒,红椒,姜蒜葱切碎。锅中倒入适量的油,把糖放入锅里,炒岀糖色,放入排骨翻炒,排骨两面金黄,倒入豆瓣酱，料酒，生抽，老抽，蚝油。xNn

3. 倒入开水,没过排骨,盖上锅盖,大火炖。大火烧开后转小火煮约20~30分钟左右。xNn

4. 放入姜蒜小米辣青椒红椒翻炒,然后转大火收汁,可以加入少许盐调味。收至汤汁浓稠关火,岀锅后撒入少许葱花。xNn

蚝油豆腐

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【食材】：老豆腐 适量、蚝油 2勺、香醋 1勺、糖 小勺、盐 小勺、水4汤匙、淀粉 1小勺xNn

【做法】：xNn

1、老豆腐洗净切成块，平底锅倒油，依次放入豆腐，小火慢煎，煎至两面金黄；xNn

2、加蚝油，香醋，糖，少许盐（可以尝一下，觉得够咸就不用加盐了），淀粉用小半碗水搅开，水淀粉倒入锅内。xNn

3、中火煮3分钟，煮至酱汁变浓稠，要保证每块豆腐都吸入酱汁，最后撒上葱花即可出锅。xNn

蒜蓉辣酱烧排骨

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材料：肋排350g、李锦记蒜蓉辣酱一汤匙、生抽一汤匙、老抽半汤匙（一汤匙 15ml)、白糖一点点、姜、葱、料酒；xNn

做法xNn

1.排骨剁成小块，放在流动的水下反复冲洗净血水；葱切段、姜切片；xNn

2.锅中放油烧热，爆香葱姜，倒入排骨反复翻炒至排骨变色，边缘稍有焦黄；倒入半汤匙料酒炒匀；xNn

3.加入一汤匙蒜蓉辣酱、一汤匙生抽、半汤匙老抽、一点点白糖，再加水至排骨三分之二处；xNn

4.大火煮开后，加盖转小火焖20分钟左右，开盖转大火收浓汤汁，撒上葱花，出锅；xNn

豉香海鲈鱼987654321