荡秋千｜金针菇豆腐汤怎么做？……

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金针菇豆腐汤，很多人都喜欢喝，而且其清淡的口感，还有非常好的滋补保健功效，对我们的身体保健是很好的，但是想要享受这些美味的口感，那么我们也需要了解一些做法，下面就具体来认识一下。utR

方法一、utR

原料：utR

豆腐一块、金针菇一小把utR

做法：utR

1、将豆腐洗干净，切成小块，金针菇洗干净，去跟然后对切两半。utR

2、锅中水开倒入豆腐焯一下水，然后捞起来。utR

3、将豆腐放入锅中，加入料酒用大火炖至表皮出现小洞，料酒多放一点，然后会挥发掉的，看好火候，时间不能太长。utR

4、然后加水，放入金针菇，加点酱油，盐，几滴醋用小火炖个15分钟。utR

5、用勺子尝尝汤的咸淡，最后加点鸡精，香油，葱花就可以。utR

方法二、utR

原料：utR

豆腐一块就行了、金针菇一小把，我买的是1.8毛钱的。utR

做法：utR

步骤1、将豆腐洗干净，切成小块，金针菇洗干净，去跟然后对切两半。utR

步骤2、锅中水开倒入豆腐焯一下水，然后捞起来。utR

步骤3、将豆腐放入锅中，加入料酒用大火炖至表皮出现小洞，这步比较重要，料酒多放一点，然后会挥发掉的，看好火候，时间不能太长，不然料酒全部挥发掉了，豆腐会烧焦的。utR

步骤4、然后加水，放入金针菇，加点酱油，盐，几滴醋用小火炖个15分钟在这样。utR

步骤5、用勺子尝尝汤的咸淡，最后加点鸡精，香油，葱花就可以了。utR

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