荡秋千｜猪腰子汤怎么做？这3种做法最好吃……

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猪腰子的吃法有很多，比如有的人炒成菜来吃，而更多人会做成汤来吃，这种吃法会更健康有营养，做汤的时候还会加入其他食材，先按照自己的需要准备相关食材，然后按照下面步骤制作。6VY

一、清炖猪腰子6VY

材料6VY

原料：猪腰子1只，鸡汤大半碗6VY

配料：娃娃菜，木耳，笋，葱，姜，蒜少许，胡椒粉，料酒，盐6VY

做法6VY

1、猪腰子竖切成3-4MM的薄片，浸泡在清水当中，中途换几次水，至水清澈即可。6VY

2、鸡汤大半碗，入木耳、笋炖开后，转小火。6VY

3、猪腰子沥干，入滚烫的开水烫两次，第二次烫成这样就可以了。6VY

4、汤里入娃娃菜、葱、姜，调一点胡椒粉。6VY

5、汤开后，入烫好的猪腰子，锅开后略调料酒、盐，放点蒜泥（如果是青蒜叶子最好）即可。6VY

二、红枣猪腰参汤6VY

材料6VY

猪腰1个、红枣15颗、花旗参10克、生姜1块、食用盐少许6VY

做法6VY

1、准备所需用到的材料。6VY

2、将猪腰洗净，剥去薄膜，剖开，剔去筋，切成花状，生姜去皮切片。6VY

3、锅内注入清水加入一块姜片，水烧开后倒入腰花焯2分钟剩起，用清水洗净。6VY

4、砂锅内注入清水，放入腰花及剩余的姜片。6VY

5、红枣及花旗参洗净，放入砂锅内。6VY

6、盖上锅盖，大火烧开，小火煲上2个钟，最后撒上少许盐即可享用。6VY

小诀窍6VY

1、煲汤时盐需最后再放，这样盐里的碘才不会挥发，营养及味道更好！6VY

2、这是滋补的汤，味道已很鲜美了，所以味精，鸡精或其它调料就不需再加了。6VY

3、血脂偏高者、高胆固醇者应少食或忌食猪腰。6VY

4、煲汤时间太长，使用煤气灶的同学应时不时的查看炉子是否熄火，以免造成危险。6VY

三、腰花木耳汤6VY

菜谱简介色泽鲜艳，味鲜香。6VY

材料6VY

主料：猪腰子300克，6VY

辅料：水发木耳15克，竹笋50克，火腿30克，青蒜20克，6VY

调料：大葱5克，味精3克，盐5克，胡椒粉2克，鸡粉2克，香油10克6VY

做法6VY

1.腰花洗净，剔去臊膜，后切成兰花片；6VY

2.木耳用清水洗净；6VY

3.将木耳、笋、火腿切片，青蒜苗切段；6VY

4.将腰花片、火腿片、笋片焯水捞出，放在汤碗内；6VY

5.锅内倒入水，放青蒜苗段、味精、精盐、鸡粉、胡椒粉烧开；6VY

6.浇在放腰花、笋片、火腿片的碗中，淋上香油即成。6VY

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