荡秋千｜电砂锅鸡汤怎么做好喝呢……

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说到了砂锅想必家家户户都有，随着现在时代的不断进步，砂锅也逐渐的就演变成了电砂锅，开始变得现代化了，而且也不用担心，在做饭的时候没有开火，而造成砂锅出现问题，其实所谓的砂锅就是用文火慢慢的煲上一上午或者是一天，接下来为大家来介绍一道滋补而且营养价值成分高的，电砂锅鸡汤的做法。a9C

用砂锅以文火慢慢地煲上一下午，满室的鸡汤飘香a9C

加入各类菌菇，使鸡汤更加鲜美！a9C

汤汁醇厚不腻，金灿灿的鸡汤超级诱惑~a9C

菌菇炖鸡汤a9C

用料a9C

鸡半只a9C

杏鲍菇半个a9C

口蘑3-5个大的a9C

香菇2个a9C

姬菇小朵a9C

干香菇3-6朵a9C

红枣3-5颗a9C

枸杞一小把a9C

盐a9C

姜片3-5片a9C

海鲜菇a9C

菌菇炖鸡汤的做法a9C

鸡肉切块后冲洗干净+姜片，冷水入锅，大火煮a9C

煮出脏兮兮的沫沫关火，鸡块冲洗干净a9C

砂锅里装入清水，几块，干香菇，红枣，姜片，开小火。a9C

干香菇冲洗后直接入锅不需要提前泡发，这样香菇更鲜美(外婆教的，么么哒)a9C

刚开始用小火是为了保护砂锅，水温上升后可以转中大火，沸腾后小火煲汤2小时。a9C

期间可以准备菌菇~a9C

我买了几种市场上常见的菌菇类，金针菇不推荐太容易煮糊了~a9C

我买的菇类比较大颗所以量少~如果是很小的口蘑可以多准备几个，用盐水泡会儿清洗干净。a9C

如果想逼格高一点就给香菇凹造型哇，用水果刀切个花纹~a9C

准备好的菌菇~a9C

将菌菇一起放入砂锅炖汤~可以中火沸腾后转小火a9C

炖半小时以上，我用小火又陆陆续续炖了大半个小时a9C

撒一把枸杞，加盐，继续炖15-30分钟。a9C

成品图~金灿灿的鸡汤格外鲜美！a9C

这一道电砂锅鸡汤在制作前，我们最好是选择新鲜的老母鸡，或者是菌菇类的食物搭配，既可以起到营养价值高，而且又可以让鸡汤的味道变得更加好喝，如果是女性朋友食用，记得放上枣和当归两味药材。a9C

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