荡秋千｜肚丝汤的做法大全有哪些……

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在寒冷的冬季，由于天气的寒冷，我们的身体只有补充热量才能驱走寒冷。所以在严寒的季节中，如果面前放着一碗酸辣鲜香的酸辣肚丝汤，喝的过程中出着细汗，那种酸辣的感觉无疑会使我们的浑身上下顿时暖洋洋的。可是我们总不能总是到饭店去喝肚丝汤，那么我们今天就来学习一下肚丝汤的做法。6Sl

【酸辣肚丝汤做法】6Sl

材料：猪肚200g、淀粉50g、木耳25g 、 香菜15g、葱姜20g、胡椒粉5g、香油10g、盐5g、醋10g.6Sl

方法步骤：6Sl

1将生猪肚洗净，煮熟，然后取出放凉.6Sl

2猪肚切丝，水发木耳切丝，香菜切段.葱姜切碎6Sl

3放炒锅添油，烧热，放入葱姜.烹出香味6Sl

4添一碗半肉汤，沸腾后放入肚子，盐.再次沸腾，撇去浮沫.放入木耳.6Sl

5加入胡椒粉，淀粉加醋稀释，搅拌加入6Sl

6烧之沸腾，撇去浮沫，滴入香油，关火，盛碗中然后撒上香菜6Sl

注意事项：如果买的生肚丝，一定要洗净注意调料配比6Sl

【菠菜肚丝汤的做法】6Sl

食材：猪肚150克 菠菜100克 香菜75克 香油5克 酱油10克 盐3克 味精1克 胡椒粉1克 大葱10克 姜5克 6Sl

做法步骤：6Sl

1. 香菜择洗干净，切成末；6Sl

2. 菠菜择洗干净，切成3厘米长的段，用沸水烫一下，放入冷水过凉，沥净水；6Sl

3. 熟猪肚切成丝，用水焯后捞出，沥净水；6Sl

4. 锅放在火上，倒入高汤，放入酱油、精盐、胡椒粉、葱姜末、肚丝，烧沸；6Sl

5. 撇去浮沫，加入味精，撒入菠菜段，淋入香油即成。菠菜肚丝汤的做法小贴士6Sl

温馨提示：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。6Sl

经过上边的介绍，我们就学会了两款不错的酸辣肚丝汤。所以喜欢冬天喝酸辣肚丝汤的朋友们不用再往饭店跑了，自己在家就可以解决了。所以心动不如行动，赶紧去超市买好所需要的食材，自己在家做出地道的酸辣肚丝汤吧。6Sl

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