荡秋千｜炖猪肚汤的家常做法……

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汤是滋补身体最佳选择，对汤的选择，完全可以放心进行，喝汤对身体没有任何影响，汤很容易消化，因此汤适合各类人群选择，不过在喝汤的时候，对汤的选择很关键，不同汤对身体帮助不同，猪肚汤含有的蛋白质多，对增加身体免疫力效果很好，那炖猪肚汤的做法如何呢？ck2

炖猪肚汤的做法一：ck2

材料ck2

主料：墨鱼250克，猪肚250克，ck2

辅料：杏仁15克，ck2

调料：姜5克ck2

做法ck2

1.新鲜墨鱼不用刮，整只洗净;ck2

2.猪肚擦洗干净，全部放入煲;ck2

3.加杏仁、生姜，加水3碗，煲3小时，即可饮用。ck2

小诀窍ck2

健康提示：ck2

此汤能健胃、治胃湿热、有痰及胃溃疡。ck2

食物相克：ck2

墨鱼：墨鱼与茄子相克，同食容易引起霍乱。ck2

杏仁：杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。ck2

做法二：ck2

材料ck2

肚：1个ck2

潮州咸菜：100克ck2

排骨：300克ck2

白胡椒粒：1汤匙ck2

水：10碗ck2

做法ck2

1.翻转猪肚除去脂肪，用盐和淀粉(生粉)擦匀揉搓，用清水冲洗，如此重复3次，再汆水3分钟，捞起用刀切去残留的白色肥油，最后用冷水清洗干净;ck2

2.咸菜洗净切片，用清水浸泡30分钟;ck2

3.排骨洗净切块，汆水捞起;ck2

4.白胡椒粒洗净，稍拍碎;ck2

5.水煮沸，放入猪肚、排骨和白胡椒粒，大火煮开后转中小火煲两个小时。取出猪肚切片，放回汤中，同时加入咸菜片，再煮10分钟，试味后下盐调味即成。ck2

在对炖猪肚汤的做法认识后，制作炖猪肚汤的时候，都是可以根据以上方式进行，但是要注意对炖猪肚汤制作过程中，对它的火候和时间一定要掌握好，它的火候不能过多，时间要长些，这样制作出来的汤才会好喝。ck2

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