荡秋千｜这5类人更容易缺乏维生素C……

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现如今吃得更好了，但很多人却依然营养不良。msM

尤其是对于维生素C来说，它是一种人体无法自身合成的水溶性维生素，需要从外界食物中获取。msM

所以，当我们长期饮食或生活习惯不合理时，就有可能出现维生素C缺乏的问题，牙龈出血、容易感冒、乏力、贫血等问题也就会找上门来。msM

5类人更容易缺乏维生素CmsM

01 压力大msM

现代社会中，生活节奏很快，很多人都会感觉生活压力大。msM

压力大时，人处于应激状态，会造成体内维生素C损耗增加，如果补充不及时，会出现维生素C缺乏。msM

02 吃太咸msM

烹饪时加入食盐，会导致蔬菜中维生素C被部分破坏，且加盐量越多，蔬菜中维C的损失越大。msM

其原因可能是烹调时盐形成的高渗溶液会使细胞中的维C浸析出来，使其更方便和一些氧化酶接触，更容易发生氧化。msM

03 不爱吃果蔬msM

新鲜的水果蔬菜富含维生素C，其他食物，如主食、肉类、豆类等中维生素C含量较少，如果不爱吃水果蔬菜，容易出现维生素C缺乏。msM

04 孕期及哺乳期msM

因胎儿发育和婴儿哺乳的额外需要，孕妇及哺乳期女性对维生素C的需求增多，如果饮食不够均衡，易出现维生素C缺乏。msM

05 吸烟msM

烟雾中的焦油等有害成分会大量耗损维生素C。msM

据统计，每吸一支烟约消耗25毫克维生素C；如果是被动吸烟，维生素C的损耗更大，甚至高达50毫克。msM

维生素C重在食补！msM

对于健康人群来说，最好的维生素C来源就是天然果蔬。msM

虽然很多维生素补充剂的宣传很诱人，但我们需要知道的是，维生素补充剂大多只含有单一或有限的几种成分，而果蔬中除了维生素还有其他多种营养成分。msM

更何况，吃天然果蔬没有维生素C过量的可能性，对人体来说也更加安全。msM

那么，我们应该如何通过食补来补充维生素C呢？msM

01 多吃果蔬msM

水果和蔬菜是维生素C的重要来源。msM

大家可以着重了解一下食物维生素C含量排行——msM

品类
名称
维生素C含量（毫克/100克） 蔬菜 甜椒 130 彩椒 104 红辣椒 86 芥菜 73 小白菜 64 羽衣甘蓝 63 青辣椒 59 苦瓜、西蓝花 56 香菜 48 苋菜 47 水萝卜 45 荠菜 43 豆角 39 大白菜 37.5 水果 冬枣 243 番石榴 68 猕猴桃 62 乐陵枣 54 红果 53 草莓 47 桂圆、木瓜 43 荔枝 41 葡萄柚 38 橘子 35 橙子 33 柿子 30 柚子、芒果 23 柠檬 22

数据来源：中国食物成分表标准版第6版msM

根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》（2013版）的建议，推荐成年人每天摄入100毫克维生素C，孕妇和哺乳期女性推荐吃得更多。

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