荡秋千｜经常吃火锅，伤肾吗？关键看你怎么吃……

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天寒地冻，若吃上一顿火锅，幸福感满满~9Q2

不是有那样一句话，“没有什么是一顿火锅解决不了的，如果有，那就吃两顿…”9Q2

经常会有肾友问我们：“我能吃火锅吗？”，其实，关键看咱们肾友怎么吃了！9Q2

如果是像下面这种重油重盐，无肉不欢的火锅，那还是少吃点吧~经常这样高盐、高蛋白地吃，待会复查尿蛋白、血压、血肌酐，指标不好，又该郁闷了。9Q2

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但如果你是按肾上线营养师说的办，那火锅，也可以是很健康的。9Q2

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火锅，可以很健康9Q2

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简单的烹饪方法9Q2

从本质上来讲，火锅其实就是“煮”，所以不会像高温油炸烘烤等产生丙烯酰胺等有害物质。9Q2

尤其像清水锅底，就是“白水煮一切”，是少油少盐的代表健康食物。9Q2

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食材种类多样9Q2

食物多样化，是健康饮食的基础，也是我们一直推荐肾友的吃饭原则。9Q2

如何理解食物多样化呢？通过数值评判的话，食物多样化需要平均每日摄入不同品种食物达到12种以上，每周达到25种以上，其中烹调油和调味品不计算在内。9Q2

你可以数数自己今天吃了多少种食物！如果仅吃炒菜，可能大部分肾友不能达到上面的标准。9Q2

但如果吃火锅，就可以轻松解决这个问题。火锅在食材的选择与搭配上，都要比传统炒菜这类要方便与灵活的多。9Q2

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最推荐肾友吃的火锅9Q2

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选对锅底9Q2

肾友想要健康的吃火锅，选对锅底是最重要的一步。9Q2

像重油重盐的牛油辣锅等，是非常不建议肾友选择的，这种锅底调味品太多，高油高盐的食物吃进去，也会给我们的肾脏造成负担。

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