荡秋千｜这样洗河虾才干净哦……

123456789

uAy

这样洗河虾才干净哦uAy

这样洗河虾才干净哦uAy

步骤一：买了河虾，先泡会uAy

若是从市场中买了活的河虾回来，可以在水里放少量的食盐，将河虾泡10-20分钟，使其排出污浊，再用水冲洗干净。uAy

步骤二：刷虾腹uAy

对河虾清洁有更高要求的话，可以用小牙刷刷洗河虾腹部，若是比较干净的河虾，此步骤可以省略。uAy

步骤三：去虾线uAy

重点来了，河虾的直肠位于背部，充满了消化残渣，如果不清洗干净很容易被吃进胃中，去除虾线是洗虾非常重要的一环。uAy

去除河虾虾线的方法。uAy

1、从头部去除虾线。uAy

从虾脑开始剪除头部，用剪刀挑出虾脑，带出一部分虾肠；再连带一点点肉减去虾尾，捏住虾背，挤出剩下的虾肠。uAy

2、从背部取出虾线。uAy

从头部往下数第三节的位置，将牙签插入3mm左右即可挑出虾线；也可以用剪刀将虾背剪开，直接挑出直肠，做椒盐虾时用这种方法可以使其更入味。uAy

3、煮虾去虾线。uAy

将虾煮到半熟的程度，此时虾的背很容易拱起，能方便的从背部挑出直肠，再进行二次加工。uAy

987654321