荡秋千｜辽宁人喝酒怪象，不喝老村长和凤城老窖，最偏爱的反而是这4款酒……

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东北人是个特殊的群体，三个省份的人被叫一个名字在全中国还是独一份，像是云贵川三省虽然同在祖国西南，却也没有统称为西南人。Tkp

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这是因为黑吉辽三省有着相似的气候环境和地理条件，这造成了东北地区的民俗和语言差异很小，内部交流高于外部，再加上一定的历史原因，这才造成了都“东三省一家亲”的局面。Tkp

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在东三省之中，辽宁最为特殊，它是联通东北和华北的咽喉之地，又东三省唯一的临海省份，这里的人热情好客，锦州烧烤闻名全国，吃烧烤怎么能少得了酒呢？东北人的酒量也是出奇的高。Tkp

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但辽宁人喝酒有个怪现象，黑龙江的老村长火遍全国，知名度很高，却很少上得了辽宁人的酒桌，甚至连辽宁本地好酒凤城老窖也很少见到。Tkp

究其原因不过是老村长广告太多，已经没有以前实在了，而凤城老窖虽然是款不错的酱香酒，但却是麸曲酱酒，卖得也不便宜，这个价钱都能买到不错的大曲酱酒了。Tkp

那辽宁老铁喜欢喝些什么酒呢？在沈阳生活十几年的朋友告诉我辽宁最流行的是这4款酒。Tkp

三沟酒Tkp

各位酒友不要误会，这款酒就叫“三沟酒”，和江苏的“三沟一河”毫无关系，是地地道道的辽宁本地酒。Tkp

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相传在清同治年间，俩姓邱的兄弟在阜新开了家酿酒作坊，叫“邱家烧锅”，这就是三沟酒业的前身。Tkp

现在的三沟酒已经今非昔比，有着东北最大的酿酒园区，白酒年产值居全省第一。Tkp

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三沟酒产品线丰富，又清香型、浓香型、兼香型和营养性4个系列。Tkp

最有名还是浓香型三沟老窖，它使用的浓香工艺也很有特点，是清蒸混入酿酒法，其口感浓郁，绵甜协调，落口爽净，在辽宁很是流行。Tkp

木台厚道Tkp

这款酒能在辽宁火起来还真令人意外，可仔细想想也在情理之中，因为气候环境的原因，辽宁本地并不产大曲坤沙酱酒。Tkp

而茅台、习酒这样的大牌酱酒的品牌溢价又太高，那这款高性价比的大曲坤沙酱酒能在辽宁流行也在情理之中。Tkp

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木台厚道既然是大曲坤沙酒，就必须严格按照12987古法工艺进行酿造，165道工序不能有丝毫差错，7次的取酒也需要按时按量，精心把控，这个过程要历经1年时间才能完成。Tkp

之后还需放入陶罐，在恒温恒湿的环境下窖藏5年时间，让酒里的有害物质挥发殆尽，使酒体更为醇香厚重。Tkp

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最后的勾调由茅台老厂长李兴发的弟子，国家级调酒师冯小宁亲自完成，她在茅台厂工作了30多年，勾调经验非常丰富。Tkp

经过冯老的勾调，酒质更上一层楼，入口幽雅细腻，中段焦香、花果香协调，回味悠长。Tkp

道光廿五Tkp

这是辽宁锦州的特产，它的名字的来源颇有传奇色彩。Tkp

当年凌川酒厂搬迁，却挖出了4个木酒海，酒海中藏着4吨藏了16多年的原酒，经过专家鉴定，这些酒生产于道光廿五年，被认定为国家级文物。Tkp

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为了纪念这个事情，凌川酒厂推出了道光廿五系列酒，它沿袭满族的传统工艺，加入26种中药材，因此酿出的酒风味独特，是市面上为数不多的陈香型白酒。Tkp

雪花啤酒Tkp

辽宁的老铁并不只爱喝白酒，啤酒的消费量也是大得惊人，在省会沈阳流行着

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