荡秋千｜活血化瘀麻油猪肝……

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食谱原料：(一日份)lK5

1.猪肝：先洗干净并滤干，切成一公分厚度，长约二至三公分，再依个人体重每10公斤要用60克，如以产后50公斤则要300克，以此类推。lK5

2.老姜：连皮一起切片，要厚薄一致，才不会爆黑，以致吃后火气上升，口干舌燥。用量：则依产后体重每10公斤用6克。6片lK5

3.麻油：依体重每10公斤摄取6毫升。40毫升lK5

4.米酒水200毫升。lK5

制作方法：lK5

1、将猪肝用米酒洗干净，切成1厘米厚度;lK5

2、老姜洗干净，连皮切成薄片;lK5

3、将麻油倒入锅内，用中火烧热，放入老姜转小火，爆到姜片的两面“皱”起，呈褐色，但不焦黑;lK5

4、转大火放入猪肝炒至猪肝变色;lK5

5、加入月子米酒水煮开，转小火煮5分钟;lK5

6、关火出锅，盛入保鲜盒内即可。lK5

餐品用法：lK5

1、配以红豆汤来吃;lK5

2、配以甜糯米粥来吃。lK5

吃法：猪肝适于早、中餐吃，每次煮的份量可分两次吃完。lK5

备注：lK5

1、产后第一天至第七天要吃麻油猪肝，这是有助于子宫的污血排出体外的料理餐品;lK5

2、请选用手指下压感觉有弹性的颜色鲜嫩的猪肝较好，如果压下去是硬硬的为木肝，请勿买。lK5

3、由于肝脏是动物体内的解毒器官，使用前请用清水浸泡一小时以上，再用清水冲5分钟左右。lK5

健康提示：lK5

麻油猪肝有破血功效，将子宫内的血块打散以利排出，猪肝的营养是猪肉的十倍，蛋白质含量很高，所含氨基酸与人体接近，易被吸收利用。lK5

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