荡秋千｜白斩鸡怎么做_白斩鸡的做法_白斩鸡的家常做法…… by 烹饪技巧 · 2018年1月27日 123456789 1、葱、姜、精盐分盛二小蝶，拌匀。用中火烧热炒锅，下油烧至微沸，取出，分别淋在二小碟上，供佐膳用；1ac 2、将鸡洗净，放水中净煮，中间提出两次，倒出腔中的水，以保持内外温度一致。1ac 3、约浸十五分钟至熟，用铁钩勾起，再放在冷开水中浸没冷却，并洗去绒毛、黄衣，随即捞起。1ac 4、晾干表皮，浇上熟花生油，斩成小块，盛入碟中，摆成鸡形。吃时佐以姜茸、葱丝1ac 987654321
