荡秋千｜油焖大虾怎么做_油焖大虾的做法_油焖大虾的家常做法……
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1、去除虾线。沿虾背脊剪开一条口子，取出虾线。将去除虾线的虾用水洗净，并将水沥干。vWr
2、姜切丝，备用。vWr
3、热锅凉油，待油八成热放入姜丝煸炒，爆出香味后倒入大虾煸炒，虾变红后加入盐和糖继续煸炒，盖锅盖焖一下，然后倒入适量番茄酱翻炒均匀就可以出锅了。vWr
小诀窍
1、虾的水分一定要沥干，因为在煸炒时放过盐后虾会出一些水，如果之前不沥干炒出的菜品就会很水。vWr
2、姜丝可以稍微多放一些，即可以去除虾的腥气，也可以平衡虾的寒气。vWr
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