荡秋千｜爆炒小公鸡怎么做_爆炒小公鸡的做法_爆炒小公鸡的家常做法……
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1. 热水炒切成段的鸡肉，炒出在冷水中激凉 QT8
2. 然后在锅中将油烧热，放糖烧化，葱姜蒜入锅 QT8
3. 油花四溅之时，将小公鸡、红青两色辣椒入锅， QT8
4. 翻炒时，放盐、老抽、红醋、花椒和大料 QT8
5. 大火中翻炒几下十分钟即可出锅。 QT8
6. 这道菜油色很足，鲜辣可口。 QT8
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小贴士QT8
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吃小公鸡要吃骨架肉，肉连骨，骨连味，撕肉啃骨。菜的辣味会从骨上传到池内，撕完肉的骨架吃起来回味无穷。QT8
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