荡秋千｜香菇葱肉包子怎么做_香菇葱肉包子的做法_香菇葱肉包子的家常做法……

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馅料作法：A: 干香菇泡发后切小丁（留3大匙香菇水），和虾皮先小火炒香，青葱切粒备用dpi

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B: 猪绞肉加入所有[内馅调味料]，3大匙香菇水分3次下去，往同一方向搅拌至有黏性，再和所有食材搅拌均匀备用dpi

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【包子】作法:1）用筷子将所有面皮食材拌匀后，揉成光滑不黏手面团dpi

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2）将面团置密闭处松弛至2倍大，约30分钟（天气冷可以放一杯热水）dpi

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3）将面团揉搓成长条，分割成每个50g的剂子dpi

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4）桌面撒些手粉，将剂子杆成中厚外薄的包子皮，然后包进馅料（每个约50g),并捏绉褶收口dpi

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5）垫上馒头纸，放保温的蒸笼里做第二次发酵至2倍大，约30~40分钟，排放蒸笼必须预留发酵膨胀空间dpi

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6）蒸笼盖包上布巾，预防滴水在馒头上，并且留一小缝，水滚后中火蒸15分钟，熄火后约5分钟后再掀盖，取出包子放垫有干布的容器即可。

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