荡秋千｜分享12道下饭菜，没胃口时就做来吃，食材普通做法简单，又有营养……

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大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食，让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。IJB

红烧肉干豆角

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食材：IJB

五花肉，干豆角，八角，葱，生姜，冰糖，生抽，老抽，食用盐IJB

做法：IJB

1、五花肉洗净切小块，葱切段、切葱花，生姜切片。IJB

2、干豆角用温水浸泡2小时，泡软后切成小段。IJB

3、锅内倒入清水，大火烧开后，将五花肉放入锅中，沸水焯2分钟捞出。IJB

4、炒锅内倒入花生油烧热，放入冰糖不断翻炒至融化，待糖色变成褐色时倒入焯好的五花肉翻炒至上色。IJB

5、倒入开水，加入生抽，老抽，葱段，姜片，八角，大火烧开后转小火炖1小时。IJB

6、一小时后放入干豆角，翻炒均匀，继续炖20分钟，放入盐调味。IJB

7、大火收汁，撒点葱花盛出装盘即可。IJB

滑嫩蒸鸡翅

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原料IJB

鸡中翅200克，木耳70克，枸杞8克，姜片、葱花各少许调料盐2克，鸡粉2克，生粉10克，生抽2毫升，芝麻油3毫升，料酒10毫升IJB

做法IJB

1.将洗净的木耳放入水里泡发。IJB

2.鸡翅加枸杞、盐、鸡粉、生抽、料酒、姜片、生粉、芝麻油抓匀。IJB

3.取一盘，放木耳、鸡翅，放入蒸锅中。IJB

4.用中火蒸至其熟透。IJB

5.揭开锅盖取出，撒上葱花即可。新鲜鸡翅的外皮色泽白亮或呈米色，并且富有光泽，无残毛及毛根，肉质富有弹性，并有一种特殊的鸡肉鲜味。IJB

卤猪蹄

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所用食材：猪前蹄、生姜、八角、花椒、香叶、桂皮、干辣椒、大蒜、味极鲜、老抽、冰糖，盐、味精。IJB

1、锅中加水，放姜片和2勺黄酒，猪蹄冷水放入煮开后3分钟捞出。IJB

2、锅中倒入少许油，加入花椒、八角、桂皮、香叶、干辣椒、大蒜炒出香味。IJB

3、加入5勺味极鲜，2勺老抽倒入锅中炒出酱香味，加入一小把冰糖，适量的盐和一碗开水，煮10分钟左右做成料汁。IJB

4、高压锅底铺一些姜片，放入猪蹄，将料汁过滤后倒入锅中，盖锅盖焖煮25分钟，煮好后给猪蹄翻个面中火收汁即可。IJB

川式葱爆羊肉

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该菜源自北方名菜——葱爆羊肉，加入辣椒面、孜然粉调味使其味道更复合。IJB

原料：羊腿肉200克大葱节400克片、蒜片各10 克孜然粉15克辣椒面30克香菜节10克蚝油、盐、鸡精、味精、食用油各适量IJB

制法：IJB

1、羊腿肉切成片，纳盆加盐码味，然后入油锅滑散，倒出沥油备用。

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